好吃不是问题，行动才是关键。 适合上班族的妈妈做给学生党的娃。 吃货路上，乐此不疲……
1.四个蛋黄和一个全蛋，搅拌均匀。
2.45克低筋面粉和10克玉米淀粉，混合均匀。
3.90克烧开的牛奶中，筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物。
4.牛奶和面粉混合物放凉后，放入蛋黄液中，再加入50克食用油，翻拌均匀，静止放置。(不要画圈搅拌，避免上筋)
5.打发蛋白如图。(分三次加入白糖，第三次加糖时，加入5克玉米淀粉)
6.面糊和蛋白翻拌均匀。
7.放入烤盘，排气泡。
8.上管170℃，下管160℃，加热25分钟。
9.静静看着。
10.取出。
11.翻面。
12.切边、刷酱。
13.卷起。
14.切片。
15.成品。