烧麦，以其优美的身姿，诱人的滋味迅速成为我们家的新宠！要说烧麦和蒸饺有什么不同，就是它的馅可以用到糯米饭， 面食和大米的组合吃着更有滋味了，还有它的外形美观 ，形如石榴，开口绽放如花朵。吃着烧麦，视觉和味觉的双重享受。
1.面粉水按比例放入面条机选饺子皮搅拌出面
2.用模具切出饺子皮备用
3.糯米泡2小时以上，放蒸笼蒸熟
4.蒸糯米过程把其他配料备好
5.肉馅胡萝卜洋葱先一起下锅炒香
6.生抽，白糖少许调味，豌豆玉米焯水后放入
7.糯米饭也加入一起翻炒匀 用盐调整咸淡，关火
8.五片饺子皮一叠，用擀面杖把一圈的边都擀开，然后分开的每张饺子皮形成薄的裙边，方便做出花朵状的烧麦
9.取一面皮，放上适量馅料一点点收拢面皮；
10.稍微整理成花朵状，再捏合，一个烧麦就包好了。
11.点缀豌豆，胡萝卜在上面
12..蒸煮: 水开后继续蒸5到10分钟
13.出锅趁热食用最佳