非常清香的饺子,素食者的最爱。
1.黄瓜擦丝,用盐抓揉一会儿,腌10分钟左右,攥干水分。
2.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
3.调馅儿:鸡蛋黄瓜里面加盐、五香粉、植物油、香油,调匀。
4.用黄瓜里面攥出来的水和面很清香。和好的面团醒片刻,再揉匀。(注意,因为面粉的水里已经有一些盐了,所以调馅儿的时候要适量减一点盐,这个依个人口味调整。)
5.包饺子。
6.煮好,开吃。