北方的冬天就是这样瞬息万变，昨天还不冷，今天就小雪飘飘了，天气寒冷不愿出门，看见家里还有前几天买的番茄，冰柜里面还有才买的鳕鱼，蒸上一锅米饭，晚饭有着落啦，大家都知道，鳕鱼肉嫩鲜美，鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，适合中老年人、少年儿童食用，番茄含柠檬酸和苹果酸，能促进胃液和唾液的分泌，帮助消化。所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效，可使色素减退或消失，防止细胞老化，可延缓衰老，两者搭配起来，营养丰富又美味，寒冷的天气喝上一碗，瞬间浑身上下就暖暖的……
1.首先备齐所有的食材，鳕鱼提前解冻后洗净备用。
2.小油菜洗净后用刀切两半，葱姜切丝，香菜切段。
3.番茄洗净后用刀切成块状。
4.洗净后的鳕鱼用刀切成小丁，加入胡椒粉和料酒，再加入甘汁园的10克玉米淀粉，喜欢用这个淀粉，用它能使汤汁浓稠，菜肴增亮。
5.这个时候放入切丝的葱姜。
6.把所有的食材搅拌均匀后腌制20分钟左右。
7.锅烧热后，倒入花生油烧热后先放花椒小火慢慢炒香后，加入葱姜爆出香味。
8.加入番茄块继续翻炒片刻。
9.翻炒至番茄断生变色的时候，加入适量的清水。
10.先加入鸡精调味增加鲜味。
11.大火煮沸后。
12.大火煮沸后加入腌制好的鳕鱼块。
13.这个时候加入适量的盐调味。
14.然后大火煮沸后，继续小火慢慢炖煮5分钟左右。
15.取一个碗倒入20克淀粉，加入适量的清水混合均匀后。
16.把搅拌均匀的淀粉倒入锅中勾芡。
17.放入洗净切半的小油菜。
18.看见小油菜断生变色就可以关火了，撒上香菜段。
19.啦啦啦，鲜美可口又美味的鳕鱼番茄汤就出锅啦，盛到碗里就可以享用了。
20.吃上一口超级满足，鳕鱼的嫩滑爽口，番茄的酸甜美味，一碗鳕鱼番茄汤，让我多吃了两碗米饭。
21.嘻嘻，再来一张诱惑你。
22.成品一
鳕鱼一定要提前腌制一下，而且一定要放入淀粉，这样做出来的鳕鱼口感嫩滑爽口呀……