第一次吃扬州炒饭就爱上它了，食材丰富米饭粒粒分明。自己学做美食以后，就经常变换着食材做给家人吃。
1.米饭里面打入一个鸡蛋，加入两勺味极鲜酱油和一勺熟油。
2.搅拌均匀备用。
3.洋葱、红萝卜和午餐肉分别切碎。
4.锅内放水烧开，下入豌豆和玉米粒焯水至熟，捞出晾凉控干水分备用。
5.另一个鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蛋液快速划炒定型，盛出备用。
6.炒锅继续倒入适量的食用油烧热，下入洋葱炒香。
7.下入红萝卜和午餐肉翻炒均匀。
8.下入拌好的米饭翻炒均匀。
9.下入豌豆、玉米粒和炒好的鸡蛋翻炒均匀。
10.放盐和蚝油调味。
11.扬州炒饭完成。
12.装在漂亮的小碗里。
13.拍美美哒照片！
14.拍完赶紧开吃。
15.等不及了。
拌米饭的油一定要用熟油，要不然米饭会有生油的味道。