很拿手的一道菜啦，每回家里来客人都要我做，现在分享出来供大家品尝
1.木耳一小把泡发，洗净
2.开始和面，每次自己动手和面都很感慨还是自家的面粉好啊，又白又劲道
3.白菜斜切成这种薄片，越薄越好，容易入味
4.猪肉也切片，我这里用了猪里脊肉，其实用那种肥瘦相间的更好，家里没了就凑合了
5.葱姜蒜辣椒切好备用
6.芫荽切段用这种调羹放醋，酱油加一勺鸡精[这里说的一勺是调料勺]腌制
7.锅里倒油烧热将切好的葱蒜放一半进去，姜片全放爆香放入肉片翻炒至发白，放一勺花椒面，半勺八角面，一勺盐炒至肉熟透，这里可以适当的加点水让肉熟透
8.做肉的过程中另起一灶开火坐水一会煮面，我喜欢吃有嚼劲的面，所以面压的有点厚实，自己可根据口感调整
9.喜欢手工揪面片
10.将锅刷净倒油冒烟，麻溜的将剩下的葱蒜辣椒入锅爆香，快速的放菜翻炒加入花椒面，盐，等菜焉了倒入木耳继续炒香，倒入肉片再炒一下关火
11.水开放面片，让它在里边玩上个3，5分钟
12.再将菜锅开火，将煮熟的面片捞到菜锅
13.边翻炒边加老抽，加到颜色自己感觉满意为止，将腌制好的芫荽到入翻炒均匀
14.出锅
15.是不是色泽口味都很满意！
16.再来一张，幸福感爆棚
我这做的是三个人的量，要是有剩的第二天蒸一下更香，面里渗入了油香，那味道真的很…也许有的人不喜欢，可我跟我儿子可是灰常爱的，总是抢着吃