南瓜当季，可以搭配做各种面点，来试试南瓜饺子吧，我把饺子包成四边和五边的，小小的一个个，孩子看了喜欢，多吃些
1.准备好食材
2.南瓜煮熟，加点水用破壁机打成南瓜泥，面粉开窝
3.把南瓜泥，盐，放入中间
4.开启手动和面
5.揉至表面光滑且切面也光滑无气泡，这样面就揉好了，盖保鲜膜松弛30分钟
6.开始准备肉馅，加生抽，耗油，料酒，盐，一点点糖用筷子搅打，加一点水往一个方向搅拌（打水），饺子馅只要加一点水就可以了，我这样加了两次
7.打过水肉馅会更粘糊
8.面团松弛好后分割成几块，搓成条
9.撒手粉，分成8g左右一个
10.用擀面杖擀成圆片
11.包一些些肉馅，然后对着捏紧，再把两边也捏到中间，四个边捏紧就好了
12.中间提起来点，包出好多饺子，还做了几个五边的
13.开水煮饺子，浮起来加冷水，一共两次，饺子就煮好了 我调了一点酱汁，吃起来更鲜
1、南瓜泥加点水，这样和面就不会太干 2、揉面一定要揉到外表，切面都光滑，这样面团状态就ok 3、揉完的面团要松弛，一会擀皮才好操作 4、肉馅不用太多，不然包出来的饺子不好看 5、我这个是迷你饺子，包大饺子的话分面团要大于我的量 6、一个人吃的话100g面粉就够了，其他量也同比例减少，我包了很多放冰箱冷冻着