芹菜豆干笋丁牛肉粒
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Sandyll
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 牛肉 300克
- 冬笋 2颗（一般大小）
- 姜 少许
- 花生 少许
- 料酒 适量
- 蛋清 一个
- 盐 少许
- 黄豆酱 适量
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 芹菜 300g
- 豆干 3块
－ 步骤 －
-
1.先将牛肉切成粒，用料酒，盐，生抽，蛋清腌制10分钟以上。起油锅，将牛肉粒炒熟后盛出。再起油锅，分别倒入豆干，笋丁，芹菜，翻炒1-2分钟后，倒入炒过的牛肉粒，加入黄豆酱，糖，生抽，翻炒。关火后倒入花生，翻炒一下后装盘即可！
－ 小贴士 －
花生我用的是黄飞红花生，喜欢吃花椒的可以不用将花椒和辣椒捡出来哦！此道菜的食材都比较容易熟，所以除了前面的准备时间外，整道菜制作只需5分钟左右就可以了！希望能帮到新手宝宝们！
－ 发布于2018-12-04 －