派大星:'嗨,海绵宝宝,我们去抓水母吧。'海绵宝宝:'对不起,今天不行,我要上学。'派大星:'如果你去上学的话,我今天该干点什么?'海绵宝宝:'我不知道,一般我不在家的时候,你都干些什么啊?'派大星:'等你回来。'
1.面团材料混合,揉成超级无敌光滑的面团
2.85克粉色面团,35克蓝色面团,35克黄色面团,10克绿色面团,5克黑色面团,10克紫色面团,剩余白色面团备用
3.粉色面团擀薄片,厚度大概七,八毫米
4.用刮板割一个三角形,大概重30克左右
5.下面切一个小三角,切出派大星的腿型来
6.绿色面团擀薄片,切成适量长度的宽条,粘到派大星腿部
7.揉两个大约2克左右的椭圆,压扁,斜切一下,做派大星的胳膊
8.把胳膊粘好,再将眼睛眉毛等做好
9.剩余粉色面团重新擀一下,切出如图的梯形,厚度还是大约7.8cm
10.蓝色面团擀薄片,切长条,中间切个小三角
11.粘到蟹老板的身体中间
12.紫色面团擀薄片,切适量大小粘到蟹老板的身体下方
13.用合适的模具切两个粉色的圆
14.切出螃蟹的大钳子来
15.粘到身体两侧
16.黑色面团做出腰带的形状
17.绿色面团揉椭圆,压扁
18.切两头,中间不要
19.粘到身体上方
20.做好眼睛嘴巴
21.20克粉色面团揉圆,稍微压扁一点
22.适量蓝色面团搓成一头粗一头细的长条
23.粘到粉色面团一侧
24.搓一条细长的面条,切两段
25.粘到小蜗头部上方
26.绿色面团揉两个小圆
27.粘到小蜗触角上
28.2克红色面团搓细条,一头粗一头细
29.粘到小蜗的壳上,再用紫色面团做点缀
30.黄色面团同样擀7.8cm厚的面片,用模具压出海绵宝宝的身体来,没有模具的可以先切正方形,然后用刮板压出痕迹来
31.切两个适当大小的圆做眼白
32.黑色做眼球
33.把嘴巴,鼻子等做好
34.周围用粉色面团做点缀
35.蓝色面团切出章鱼哥的头部来,这个没模具,可以事先用纸画出剪下来,然后再切
36.做出眼睛
37.嘴巴粘好
38.3克蓝色面团搓水滴状,做章鱼哥的鼻子
39.组合起来,头部做一下点缀
40.蒸锅放适量温水,将馒头放蒸屉进行发酵,20分钟后随时查看状态,手指轻按慢慢回弹就可以了,水开后计时,蒸10分钟后关火闷3分钟左右
41.成品
42.成品
43.成品
44.成品
45.成品
46.成品
成品光滑,水光肌最重要的两步就是面团一定要揉透,二是发酵一定要掌握好