阿拉棒是一款烘焙入门级美食,低油低糖易烘烤,为了增添风味,可以加入一点优质坚果以及纯黑巧克力,在尽可能少地增加热量的同时,又能大大提升浓香醇厚的口感。
1.按照上述内容准备好食材,低筋面粉直接平均分为两份,其中一份加入可可粉。
2.黄油软化后,将蛋液打散后平均分配,糖粉和黄油也同样等分到两个碗中,调制均匀。
3.两个碗中加入面粉后,揉成面团(制作过程中手有点脏,忘记拍照了),面团是略干燥的状态就行。放置10-15分钟后,将面团擀平,切条,再扭一扭,扭出条纹状,放上烤盘。
4.烤箱提前预热好,180℃烤制15-20分钟。
5.烤制后让阿拉棒冷却,同时将巧克力隔水融化,然后在阿拉棒一头涂上巧克力。
6.再裹上榛子碎,放一旁静置冷却,待巧克力再次凝固即可。
7.一款美味的巧克力榛子阿拉棒就新鲜出炉啦!配上一杯牛奶,早餐时刻能量满满哦!
8.来个近景,香浓可口哟!
9.可可味道的配上了白巧克力,风味更加丰富哟。
1. 如果觉得巧克力会腻味的朋友,可以去掉后续的步骤,直接烤制出来的阿拉棒也是不错的小零食。 2. 想去掉黄油的朋友建议再适当增加一点蛋液,弥补去掉的黄油。 3. 烘烤之前也可以在面粉条上涂上蛋黄液,刷一层就好,味道也很浓醇,我的食谱因为增加了巧克力和榛子,就去掉了这个步骤。 阿拉棒还有很多不同风味,大家可以多多尝试哦!