不忘初心,回味初学面食—拌汤,充满回忆的味道~
1.备好食材。
2.土豆切丝泡入水中备用。
3.西红柿去皮切小丁。
4.油菜切粗丝。
5.香芹切小段儿。
6.香菇切片儿。
7.一手边倒水,一手边搅拌至面粉成小絮状。
8.油热葱姜炝锅。
9.西红柿炒出汁,加五香粉、生抽、盐,再加少许水。
10.放入香菇、土豆丝。
11.放入油菜、香芹翻匀烧开即可。
12.另起一锅水开,一手边撒入面絮,一手边搅拌,煮至软糯无白芯即可。
13.煮好的面絮倒入炒好的菜中搅匀,再次调味烧开即可。
14.盛到碗里^ ^。
15.加辣椒油拌匀,好香哇,开动↖(^ω^)↗!
煮面絮过程一定要注意随时搅拌,以防糊锅。