这种饼做出来久放也不会发硬，而且更酥脆。有种特别的味道，是外面吃不到的味道。
1.鸡蛋打散，锅内倒入少许油，把鸡蛋炒熟用饭铲铲碎即可
2.粉条泡软切碎
3.韭菜洗好晾干水分切碎
4.韭菜切好和鸡蛋、粉条充分搅拌均匀，加入适量香油，盐，辣椒粉、胡椒粉
5.准备220克面粉慢慢加入100克温水和面，和面过程加点盐，到那种不粘盆的程度就可以了，面团揉好后静置醒发半个小时
6.饧好的面取出，搓成长条，切成剂子
7.然后擀成中间厚两边薄的皮，放入馅料
8.像包包子一样包好，收口入捏紧，包制成饼胚
9.包好的面团用擀面杖慢慢向周围擀平，馅料露出来也没关系，擀成薄饼，一面撒上炒熟的白芝麻稍稍按压一下。
10.锅内刷一层薄薄的油，放入饼，煎至两面出现金黄的烙饼色即可出锅。
11.表面酥脆，很漂亮哦~切开看看，关注v心公号:个性胜过姿色，回复 美食，上千菜谱打包送
12.早餐有了它，一天都会元气满满！
13.咸甜适口的饼，平凡又惊艳的美味～
14.大家试试看
1、我个人比较喜欢发面的饼子，感觉可以做到外酥里嫩，跟冷水和面和开水烫面做出来口感不一样的，大家可以试试。 2、活面的时候，尽量软一点，这样做出来的菜盒子好吃，整个过程，手上要涂点油，面软可能会粘手；