白菜粉条炖豆腐#百菜不如白菜#

－ 准备食材 －

• 大白菜 4片
• 老豆腐 200g
• 红薯粉条 100g
• 干贝 9颗
• 老姜 5片
• 大葱段 4段
• 白胡椒粉 少许
• 菜籽油 适量

－ 步骤 －

• 1.豆腐用清水冲洗切成厚约1厘米的方块

• 2.红薯粉条洗净，用热水泡软

• 3.大葱白切段，老姜切片，干贝用清水浸泡10分钟

• 4.白菜洗净切断

• 5.热油锅，中火，下豆腐煎

• 6.煎至一面金黄翻面，煎另一面

• 7.两面煎至金黄起锅

• 8.下葱姜干贝，用剩余的油微微翻炒

• 9.炖锅中加入清水，倒入炒好的葱姜干贝，大火烧开

• 10.加入白菜、煎豆腐、粉条，小火炖至白菜耙软

• 11.热气腾腾的白菜粉条豆腐汤出锅了

－ 小贴士 －