市面上的猪肝粉怕添加不好的成份,自己做的才放心,干净卫生又新鲜,给小宝宝吃的东西不容马虎
1.猪肝泡水,拨血,3个多小时,切小片焯水,晾干。
2.掰成小块,用料理棒打碎
3.打碎的猪肝放铁锅里,小火翻炒
4.再用料理棒打碎,再次放入铁锅翻炒,炒至有沙粒感,水份都炒出去
5.猪肝粉过筛子
6.装瓶
炒猪肝要小火,大火会糊