当然要吃！ 但是要科学。 简单来说就是尽量用whole food代替精磨白米或者白面。
1.在盆里放入玉米面，用100g开水一边烫一边搅拌成小疙瘩状。
2.稍微放凉后放入面粉，酵母，白糖和盐。用200g凉水和面
3.搅拌至没有干粉后加入油，然后下手揉成光滑面团
4.放在盆中醒发至两倍大
5.准备馅料。将包菜洗净后去掉硬梗，切细丝。尽量细。
6.胡萝卜去皮洗净细丝
7.笋子焯水后切碎
8.起油锅
9.先下入胡萝卜丝和虾皮翻炒至变软
10.加入包菜丝翻炒
11.放入盐和胡椒粉
12.料酒继续翻炒至变软
13.加入笋子继续翻炒
14.放入生抽
15.蚝油调味。炒好后放凉备用。会比平时吃菜咸一点。我口味轻，大家可以根据自己的口味加盐或者加辣都可以。
16.在案台上扑少许手粉，面醒发好了以后拿出排气，搓成长条。
17.分成10个剂子
18.拍扁，用保鲜膜覆盖
19.取一个剂子，在手心里按出一个窝窝。不要擀，因为这个方子玉米面的比例比较大，面的筋性太弱，容易破
20.放入炒好的馅，别贪心哈，不好包。慢慢用两个手慢慢往上拢。
21.最后收口一定要捏紧哈
22.包好后收口朝下，整圆，松弛20分钟。然后就可以烙也可以蒸。蒸就跟包子馒头一样，冷水下锅蒸15分钟。接下来示范烙的哈～
23.锅里刷油，冷锅排入素团子后开小火烙约5分钟。这儿有一个贪心包失败的，哈哈哈，露馅儿了。
24.抬起来看一下底面焦黄了
25.就倒入热水，没过团子的一半
26.加盖焖15分钟，等水收干以后关火，焖五分钟后再取出
27.趁热开吃。这个真的没办法做到皮包馅儿大，但是玉米面是真的香～
馅儿可以自己调整，放自己喜欢的蔬菜，或者肉也是可以啦。但是水分一定要少哦。如果用肉馅闷的时间要长一点，怕不熟