这款蓝莓芝士妙芙蛋糕，步骤有点复杂，但成品非常惊艳，粗糙粗糙的口感别有一番风味！ 面粉和牛奶不要搅拌的太过均匀，这样烤出来的蛋糕才更好吃哦！
1.低粉杏仁粉过筛后加入切薄片的黄油，用手搓至粗粒状即可，用不完的金宝，可以冷藏一周，或冷冻保存。
2.黄油室温（烤箱发酵功能）软化，金宝做好冷藏，低粉和泡打粉混合过筛、奶油奶酪切成小块、圆模铺上油纸或擦黄油防沾。烤箱预热180度！
3.盆中放入黄油、红糖、白糖用刮刀拌匀后，用电动打蛋器高速打发3分钟，至泛白蓬松
4.分三次加入蛋液，每加一次高速打发1分半，搅好的材料表面花纹清晰
5.加入1/4粉类，用按压的方法，搅拌15下
6.这时候还看得见面粉残留，没事，不要搅过头
7.加一半的牛奶，继续搅拌8次，不要求牛奶搅拌均匀
8.在面糊中还看得见牛奶的时候，加入一半的粉类，继续搅拌15次，加入牛奶搅拌8次，倒入剩余的面粉，再搅10-20次即可
9.加入蓝莓和干果（留一点做装饰）
10.用刮刀大幅搅拌4-5下
11.将拌好的面糊装1/3到圆模，平铺一层奶油奶酪
12.再将剩余的面糊倒入，用刮刀抹平表面，撒上金宝和蓝莓、果干装饰一下
13.送入预热好的烤箱，底层、上下火175度、烤50-55分钟！烤好的蛋糕用筷子戳一下，不要有稀软的感觉，脱模晾凉
14.香喷喷热腾腾的蓝莓芝士妙芙蛋糕就做好了，漂亮吧？
15.切开看一下内部组织
16.喜欢吗？可以试一试哦
拌好的面糊还会有白色粉末，不必过度搅拌；粉末和牛奶交替倒入盆中，每次都是在没完全拌匀的情况下加入下一种材料