羊蝎子滋补清汤锅

－ 准备食材 －

• 羊脊骨 2500克
• 原味清汤锅底料 500克
• 当归 1棵
• 党参 1支
• 黄芪 5克
• 枸杞 10克
• 干花椒 1克
• 白胡椒粉 0.5克
• 老姜 25克
• 料酒 50ml
• 大葱 半棵
• 盐 20克
• 鸡粉 5克

－ 步骤 －

• 1.羊脊骨 冷水入锅 加料酒 煮沸 捞出骨头洗净

• 2.姜片 葱段 当归 ***参 黄芪 枸杞 干花椒 红枣

• 3.原味清汤锅底料

• 4.羊脊骨 清汤锅底料 葱段 姜片 当归 黄芪 ***参 红枣 枸杞 干花椒 入锅 注入3500毫升开水 煮沸 改小火炖3个小时 给盐 鸡粉 调味 关火 开吃

• 5.涮菜 准备自己喜欢的即可 没有规定喔

• 6.我平时吃的有干碟辣椒面 小米辣 葱花 香菜 蒜油 生抽 花椒面 「花生酥 鱼腥草 今天没备齐」大家选自己喜欢的就行 每个人口味不同

• 7.香菜

• 8.老豆腐

• 9.炸肉皮

• 10.鸭血

• 11.茼蒿菜

• 12.番茄

• 13.油面筋

• 14.香菇

• 15.千张

• 16.金针菇

• 17.撰写图

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－ 小贴士 －