番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处
1.西红柿洗净，用刀切成小块
2.鸡蛋打散备用
3.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。放入西红柿块
4.翻炒1分钟，沿锅边淋入少许醋，炒至西红柿出红油。
5.出汤后加入2碗清水，大火煮开。淋入水淀粉
6.开锅后围着锅边撒入鸡蛋，打散的鸡蛋转圈倒入，起花就关火（这样鸡蛋不会老）
7.加入少许盐、香油调味，撒少许香菜即可
8.一碗拌喝下去，暖心又暖胃
9.适合一个人而且没有时间做饭的人
10.是我从小吃到大的汤，无比深爱
11.味道非常棒，你可以试试看，关注我的v❤公号:个性胜过姿色，每天分享新菜谱
12.非常经典、最普通的家常汤
13.大家试试看
1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。 2、关于番茄酱，可以放，也可以不放，放的话是为了汤的颜色更好看，西红柿的味道也更重一点儿。 3、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。