糖醋排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 2斤
• 姜片 8片
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 香醋 4勺
• 白糖 3勺
• 蒜 3瓣
• 话梅 2个
• 干山楂 2片
• 熟芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.排骨清洗干净。 冷水放锅里，放点料酒，生姜4片。

• 2.烧开后2分钟，捞出清洗脏末

• 3.开始调汁 半勺老抽，1勺料酒，2勺生抽， 3勺白糖 ，4勺香醋 记住不要放盐哦

• 4.话梅2颗，生姜4片，山楂2片备用

• 5.排骨放锅里，加清水没过排骨， 放4片生姜，2个话梅，2片山楂， 调好的料汁倒进锅里，搅拌一下大火烧开以后转小火炖上20分钟

• 6.20分钟后，放几片蒜，再用小火炖10分钟，准备收汁出锅，出锅前沿锅边淋一点香醋，撒点熟芝麻，翻匀出锅。

• 7.上桌 开吃

－ 小贴士 －