纯正的巧克力风味面团，不加白砂糖，只有法芙娜可可粉和巧克力豆，面团里再裹入黑巧克力块或奶酪蔓越莓做馅料.加热后就会幸福的爆浆啦！！
1.把面团里除黄油巧克力豆以外所有材料倒入搅拌桶。
2.开启厨师机4档开始和面，搅拌至面团光滑出粗膜。
3.加入切小块软化好的黄油。
4.先开启厨师机一档把黄油搅拌均匀，再开启四档搅拌面团。搅拌至面团能出细膜，撕下一小块面团，边缘是整齐的。
5.再倒入巧克力豆，开三档搅拌均匀。
6.搅拌好的巧克力面团，放入干净容器内，盖上保鲜膜。进发酵箱28度进行第一次发酵。
7.发酵的时候把奶油奶酪隔热水加白砂糖搅拌至顺滑。
8.发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可。
9.取出面团，揉圆排气，平均分成18个小面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。
10.松弛结束，把面团擀成圆片状，中间放上黑巧克力块，然后滚圆捏紧收口。
11.包完九个巧克力馅的后，剩下的九个包入奶酪蔓越莓馅。滚圆捏紧收口。
12.18个小面团全部整形完毕。
13.把整形好的小面团放入发酵箱35度湿度85%进行二次发酵。
14.发酵结束，取出面团刷上一层薄薄的蛋液，风炉开启热风和上管设置180度开始预热。
15.预热结束，把面团放进风炉，关闭上管，热风模式180度烘烤15分钟。风炉可以同时烤三层小面包！
16.面包烘烤结束，晾凉～
17.面包加热一会就会爆浆啦！黑色的巧克力馅就出来咯～
18.白色的奶酪馅加热后也可以爆浆呀！太幸福啦！