囡姐今天给大家安利的这款猪肉洋葱馅饼，馅料做法特别简单，做出来的馅饼，口感微甜，煎熟以后馅料不干不柴，汁水饱满，口口生香，做为早餐非常方便。
1.在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。
2.少量多次加入温水，将面粉搅拌成雪花状。
3.揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟。（如果没时间也可以直接进入下面步骤进行操作）
4.猪后腿肉剁碎成肉糜。
5.洋葱切小块。
6.在肉糜中加入适量的黄豆酱（如果你家的黄豆酱是齁咸的那种，你就少加黄豆酱，另外再加一半量的甜面酱来中和一下）。
7.搅拌均匀，顺一个方向搅上劲儿。
8.加入洋葱。
9.继续搅拌均匀，还是要顺着刚才搅拌肉糜的方向搅拌。
10.醒好的面再揉一下。
11.切分成大小合适的面剂，按扁，擀成中间略厚，边沿薄的面皮。
12.在面皮中间填上馅料。（填多少馅料根据个人能力，能包的起来就多填，我个人觉得馅饼还是馅多好吃点）
13.用包包子的手法捏折，提折封口。
14.将封口朝下，按扁。
15.平底锅预热一下，放入馅饼生坯。可用手轻轻按压边沿。（这步中喜欢用油煎的朋友们，可以在锅里先放油，油热后下生坯）
16.中小火烙至饼坯一面金黄微焦时翻面。
17.继续中小火，烙至两面都金黄微焦，饼内充气鼓起即是熟了。
18.出锅装盘上桌。
19.咬一口，饼皮软嫩，内馅口感微甜，不干不柴，汁水饱满，口口生香。
1.用温水和面，这样烙出的饼皮不干硬。 2.在肉糜中加入适量的黄豆酱（如果你家的黄豆酱是齁咸的那种，你就少加黄豆酱，另外再加一半量的甜面酱来中和一下）。 3.我用的平底不粘锅，没有放油，喜欢用油煎的朋友们，可以在锅里先放油，油热后下生坯。 4.新手豆友一定要注意掌握火候。