总说女生有两个胃： 一个用来吃饭，一个用来吃甜品面包。 '好吃的东西往往都是那些不太健康的东西' 尤其是甜品面包一类既俘获女生的心， 又是身材的天敌。 直到... 低糖低脂的软欧包出现！ 绝对是低脂低糖的哦~
1.准备面团的原料；
2.提前将汤种制作好，75g水加入15g高粉，在电磁炉上加热，直至粘稠状态，放凉加入面团中，面团搅拌成至无干粉的时候，加入汤种，搅拌至7成的时候，加入黄油，搅拌至扩展阶段；
3.面团开始一发，发到原体积的2倍大；
4.面团稍微排气，平均分成3份，；
5.面团松弛的过程，开始制作馅料，准备馅料部分的原料；
6.奶油奶酪室温软化，加入糖霜，打发；
7.加入适量的百香果，继续打发；
8.打发完成，完全融合的状态，可以装入裱花袋里面，放置备用；
9.松弛的面团，擀面杖擀开；
10.松弛3分钟左右 ，再次擀开至一定的长度，大约50-60cm（如果擀至长度够，松弛时间短）
11.制作好的奶酪馅料，挤在面团上适量的馅料；
12.从上向下将面团卷起，面团底部按压拔一下，使接口处粘合的更贴切；
13.面团整理过之后，成型，两个接头放在正中间的下面，连接处沾点清水，绕成一个’8’字形状，放入烤盘进行醒发；
14.发酵原体积的1.5倍大即可，表面筛上面粉，根据自己喜欢的图案即可；
15.表面筛上面粉，根据自己喜欢的图案即可；
16.放入预热好的烤箱上下火180℃/190℃，烘焙20分钟左右即可；
17.诱惑一下下伙伴，满满的酸甜味道；
18.开吃了！
1.结合自家烤箱温度适当调整烘焙的时间和温度； 2.接口的连接处可适当沾少许清水，这样不会开裂； 更多烘焙问题，关注微信公众号【良润烘焙】每天推送优质食谱