山楂酱#山楂食记#

－ 准备食材 －

• 山楂 1000克
• 绵白糖 500克
• 清水 适量
• 柠檬汁 4汤匙

－ 步骤 －

• 1.山楂清洗干净

• 2.用筷子把梗和核去掉

• 3.掰小块

• 4.放入糖腌制几个小时

• 5.将腌制好的山楂及析出的汁水一同放入锅里熬煮

• 6.小火熬制 常翻拌至果肉软烂 水分慢慢蒸发 有了果酱的感觉

• 7.出锅之前放入柠檬汁

• 8.冷却后放入密封罐保存

• 9.抹面包 喝酸奶 酸酸甜甜

• 10.冬日必备

－ 小贴士 －