观看风味人间复刻一道传统炒饭〈杨州炒饭〉，炒饭人人都喜欢吃，我对杨州炒饭情有独钟。
1.米饭打散加一个蛋黄搅拌均匀、一个鸡蛋加少许盐和料酒打散炒出备用。
2.虾仁去沙线冲洗干净与鲜贝加白胡椒、料酒一个蛋白抓均备用，其它原料切小丁。
3.虾仁、鮮贝、香菇、松茸、豌豆氽水捞出切丁。
4.锅里放油烧热下米饭煸炒。
5.煸炒后放一半葱和除炒好鸡蛋外放入其它原料煸炒。
6.煸炒食材出香味加鸡粉色盐继续煸炒
7.最后加入炒好鸡蛋和另一半葱煸炒均匀即可。
8.成品。
9.成品。
10.成品
11.成品
葱分二次放是增香提味，虾仁、鲜贝用料酒白胡椒腌制氽水是去腥，提高炒饭质量。