冬天饭桌上常吃的菜,芋头不仅口感细软,营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。
1.将青菜和芋头洗净切开控水备用。
2.锅热后倒入油,接着倒入青菜翻炒。
3.当菜烧瘪变色后倒入芋头翻炒大概一两分钟,再放入盐和少许清水,盖上锅盖大火焖煮,这个过程大概15分钟左右,直至芋头煮烂即可出锅了。
4.完成摆盘。
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