1.20g低粉,15g黄油,和10g糖份,混合。
2.用手搓成絮状,然后放冰箱冷藏。
3.淡奶油,糖,和蛋液,混合一起,
4.搅拌均匀。
5.黄油隔水融化。
6.倒入之前搅拌好的蛋液里。
7.同样搅拌均匀。
8.筛入低粉和泡打粉。
9.用刮刀搅拌致无干粉即可。
10.加入新鲜蓝莓。
11.再拌一下。装入裱花袋中。
12.均匀挤满玛芬模具,(放一个纸托,再把纸托放入模具),一定要挤满,并且还要高于模具。因为烤的过程中会变大,所以要交错来放,以上配料是三个的量。
13.再放入一些蓝莓。
14.撒上之前搓好的酥粒,多撒些,尽量用完。然后再把掉在模具上的擦去。烤箱预热,170度。
15.放入预热好的烤箱中,烤大概25-30分钟即可。
16.真的特别好吃。
17.成品。
18.成品。
19.成品。
20.成品。
纸托最好是两个一起用,不然烤好的蛋糕托外面也会有酥粒黏在上面,我就用了一个纸托,看上去不太美观喽。