下饭菜……荷兰豆炒虾仁

－ 准备食材 －

• 荷兰豆 250克
• 虾仁 十五个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 生粉 一勺半
• 蒜 二粒
• 姜 三片
• 葱 一块
• 料酒 一块
• 胡萝卜 一块

－ 步骤 －

• 1.准备好虾仁

• 2.虾仁放入碗中加入淀粉

• 3.加入料酒

• 4.再加入生抽，用手抓均匀，腌制20分钟

• 5.准备荷兰豆

• 6.荷兰豆去除筋和两头

• 7.放入盆中，清洗干净

• 8.锅中加入适量的水盐和油烧开，把荷兰豆放入锅中炒熟

• 9.焯好的荷兰豆捞出沥干水分备用

• 10.准备葱，蒜，姜，胡萝卜

• 11.姜、蒜、葱切成丝，胡萝卜用工具切成花

• 12.把胡萝卜也放入开水中焯熟

• 13.锅中加入适量的油烧到七成热时，把葱姜蒜放入锅中炒香

• 14.然后放入腌制好的虾仁，炒到虾仁变成红色

• 15.再放入荷兰豆

• 16.再倒入少许的生抽，翻炒片刻

• 17.然后加入炒熟的胡萝卜，翻炒均匀即可关火出锅

• 18.装入盘中即可食用