昨天我们做了一大盘的土豆泥,吃不完,别浪费啊,今天我们把它升级为土豆饼,不用水,也不用发面,简单好做,最主要孩子爱吃。孩子吃了两个,老公把剩下的全包圆了,真够捧场的,果然土豆没有人不爱吃!这个土豆饼和日式可乐饼还不太一样,我们这个更加健康一些哦。 如果你有昨天剩下的土豆泥,那么就太简单了,只需要一会功夫就可以完成,如果土豆泥还没做,那么可以看一下我昨天的食谱文章,这边直接开始升级土豆饼喽~ 10个手掌心大小的饼的量
1.冰箱冷藏的昨天剩下土豆泥一碗,看着它想吃,怕太凉直接吃不舒服,加热又怕口感不好,索性我把它加几样东西升级成个香煎土豆饼。
2.土豆泥中加入土豆泥的1/2的面粉,一小勺盐和胡椒粉,拌匀。
3.拌匀的状态是这样的,你喜欢多做点,那就多点面粉,口感会更软,面加的越多,做的成品越多,我们家就三口人,这样够吃了。因为它本身就是凉的,所以不用冷藏定型了,直接造型!
4.哈哈哈,机智的我戴上了一次性手套,省的有人说我不戴手套做吃的,其实话说回来,谁在家包饺子什么的还戴手套啊,那也是直接接触食物不是吗?好了,抓起一坨,两手搓圆,按扁成1cm厚度的小圆饼,别太厚了,怕煎不透......
5.平底锅烧热,放一点油,最好是橄榄油,小火,放入土豆饼,先把一面煎熟了,再翻面。
6.两面煎熟即可
7.嫩
8.孩子特喜欢