一直以来很喜欢虾，不仅因为它营养，也偏爱它受热后变得通红而自然卷曲的样子……搭配大蒜的清香，味道真的超级棒！
1.虾清洗干净。
2.所有配料切好备用。
3.用牙签在虾背的第二节轻轻挑出虾线，腹部虾线也一起挑完。
4.虾线全部处理好，虾线需要轻轻挑，否则容易挑断。如果虾头部的须太长，可以用厨房剪剪短一点。处理好的虾加料酒和胡椒粉一起腌制10分钟。
5.锅里热油，油稍微多些，油温7分热时除青蒜叶外小火倒入全部配料爆香捞出。
6.利用底油，倒入虾大火煸炒至虾全部变红。
7.倒入生抽上色。
8.倒入爆香后的配料一起翻炒一下。
9.加入半碗清水大火一起煮一下。
10.加入耗油和鲍鱼汁（没有鲍鱼汁可忽略）。
11.加入青蒜叶一起翻炒均匀，瞬间满屋飘香。最后调入盐，因为放了蛮多调料，盐可以根据个人口味少放点。
12.最后加少量盐调味即可。
13.成品！
盐可以少放，配料有咸味～