南瓜羊肉面线

－ 准备食材 －

• 白萝卜 50克
• 熟南瓜 40克
• 羊里脊肉 50克
• 中筋面粉 50克

－ 步骤 －

• 1.准备食材：白萝卜50克，熟南瓜40克，羊里脊肉50克，中筋面粉50克

• 2.将羊肉的筋膜去除，用刀切掉或者用手剥去。 »羊肉中有很多筋膜，切块之前最好将它们剔除，筋膜纤维较粗，宝宝不容易咀嚼，一定要挑干净些哦~

• 3.去除筋膜后，将羊肉切成1cm左右的小丁。

• 4.起锅烧水，水开后，放入羊肉和生姜，焯水10分钟。 »这里是冷水入锅哦~

• 5.焯水后，将羊肉捞出到冷水中，清洗干净。 »羊肉焯水过程中，会有一些“脏东西”出来，用清水洗掉更好哦~

• 6.另起一锅，再次放入生姜和焯水后的羊肉，倒入500毫升清水，大火炖煮30分钟。

• 7.白萝卜切丝。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼来确定白萝卜丝的长短和粗细哦~

• 8.起锅烧水，水开后倒入白萝卜，大火焯水2分钟；焯水后，捞出沥干水分。 »建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。

• 9.辅食机内依次倒入10克熟羊肉、40克熟南瓜、50毫升清水，搅打成泥。 »妈妈们注意哦~这里羊肉取重10克哈~

• 10.搅打完成后，南瓜羊肉泥取重50克。

• 11.搅打好南瓜羊肉泥中，倒入50克中筋面粉，搅拌均匀。

• 12.将南瓜羊肉糊装入裱花袋，顶端剪小口。 »妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

• 13.起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入南瓜羊肉糊。 »画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。 »水开后，妈妈们一定要把火调得小一些，以免面线冲散。

• 14.倒入白萝卜丝，大火煮3分钟。

• 15.一碗金黄金黄的面线就做好啦~~眼前一亮的感觉，宝宝肯定喜欢的不得了，跐溜跐溜的吃上一大碗，完全不是问题！

－ 小贴士 －