自制的红豆沙口感非常好，很细腻油润，不会干口，可以做豆沙包、卡通馒头、月饼等等……
1.红豆清洗干净加入水，放入电压力锅中选择筋豆模式，70分钟。
2.这个时候豆子已经很烂了。
3.把煮好的红豆加入水用破壁机或料理机打成泥，配方量大，需要分两次打，如果打不动可以适当再加点水，水太多会延长炒的时间。
4.豆沙倒入锅中，小火一直不停翻炒。
5.这个状态就可以分次加入玉米油了，一直小火翻炒，必须用不粘锅，不然会糊底。
6.水份炒干以后分次加入细砂糖继续炒。
7.最后分次加入水怡翻炒。
8.一直炒到快翻不动为止，盖上保鲜膜，冷却后放入冷藏，保存3-5天，冷冻可保存一个月。
9.成品
10.成品