油葱番茄鸡蛋面

－ 准备食材 －

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 一个
• 葱 适量
• 蒜 一瓣
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量
• 花椒 几粒
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.西红柿洗干净随便切啥块，切点葱蒜磕个蛋

• 2.锅烧热倒油扔葱蒜(是好几天没见的黑色马赛克呀请不要怕)

• 3.煎出香味扔西红柿，顺手稍微撒点盐

• 4.认真煎软努力碾碎，根据自己想要面卤的量加水

• 5.根据个人口味补盐加糖加生抽，没啥问题了转小火勾个芡

• 6.鸡蛋哐哐打散淋进去，哪里冒泡浇哪里那样子，静静等蛋熟好了自己浮起来

• 7.关火盖到抽空煮好的面上，往中间怼把葱叶或者蒜苗，烧点热油往上一滋

• 8.礼貌性欣赏两眼，趁着卤温热面没坨赶紧老实吃饭

• 9.来，张嘴~

• 10.其实坨了也挺好吃的，软软滑滑特别有味儿(不要问我为啥知道的那么详细)最后滋的那个热油是加了几粒花椒的香油

• 11.走了哟，明天见~