杏鲍菇尖椒肉丝

－ 准备食材 －

• 里脊肉 适量
• 尖椒 3根
• 杏鲍菇 1根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 半铲
• 蚝油 半铲
• 淀粉 适量
• 生抽 一铲
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.蒜切末 尖椒切丝 杏鲍菇切丝 肉切丝加淀粉 料酒生抽腌15分钟

• 2.锅内放油 下肉丝 迅速炒开 变色盛出

• 3.另起锅下油 蒜末爆香下尖椒炒断生

• 4.下杏鲍菇 炒至软下肉丝翻炒 加一平铲生抽半平铲老抽半平铲蚝油 少许盐一撮糖 翻炒至熟

• 5.出锅

－ 小贴士 －