小时候的大力水手菠菜,印象深刻,一直很爱菠菜,不管是煮,炒都爱,还有这个清爽的菠菜意面
1.锅内烧开水,加点盐,放入意面煮熟,捞出后放点橄榄油拌匀,防止粘连备用。
2.菠菜洗净后,只去菠菜叶(梗可以凉拌),锅内烧开水后,撒少许盐,放入菠菜叶汆烫捞出沥水备用。
3.将沥水后的菠菜切几道(不需要太碎),放入果汁机(或搅拌机),倒入适量牛奶。
4.稍微打几下就可以了,我这个果汁机10秒差不多就可以了,不需要太碎,备用。
5.平底锅内少许色拉油,中小火加热放入蒜片煸香。
6.之后放入培根和双孢菇煸炒几下,培根最好表面有点金黄。
7.转小火,倒入4,如果要酱汁多点,可以再适量加点牛奶,撒适量盐和黑胡椒,搅拌均匀。
8.放入煮好的意面,用筷子拌匀,让每根面条都能沾上酱汁,关火装盘。
菠菜意面,加了牛奶搅碎后,完全没有菠菜的苦涩味,如果家里有奶油,也可以适当加点,奶香味会更浓,需要注意的是给孩子的意面,最好软一点,第5煮意面的时间可以长点。 平常不爱喝牛奶的,可以将上面的牛奶换成水哦。 培根可以换成虾仁,也不错!