口蘑富含硒元素，不仅味道好，而且营养丰富，常吃口蘑可以提高免疫力，美容减肥，抗癌，防治骨质疏松等。
1.豆腐切半公分厚的片，入平底锅煎至两面金黄。
2.口蘑洗净切片，入油锅翻炒至表面微黄。
3.加入煎好的豆腐，稍微加一点点水，不要干锅即可。倒入生抽、素蚝油，加一点点盐，翻炒均匀出锅。