带着微醺味儿的豆干很适合与芹菜搭配，这是一个越嚼越香的组合，是属于我记忆中的妈妈菜。
1.准备好食材，洗净
2.肉切片，姜丝、生抽、盐、胡椒粉、嫩肉粉搅拌均匀腌制一会，豆干切条，芹菜、香葱切段，蒜切片。
3.油锅烧热，大火快炒肉片，炒熟捞出来。
4.油锅（一点点油）下豆干炒2分钟左右，炒出香味捞出。
5.油锅烧热，一次下干辣椒、姜、蒜片翻炒片刻，加入芹菜翻炒片刻，
6.加入炒好的肉丝和豆干继续翻炒2分钟左右。
7.加入，盐、生抽、胡椒粉、香葱翻炒均匀即可关火。
8.出锅装盘开吃吧。
这道菜不难，跟着我的步骤做一定很好吃的！