Q弹细滑的外皮搭配香浓的奶油,新鲜的水果,奥利奥饼干碎,那口感好吃的停不下来,哈哈
1.准备好所有材料 包括熟糯米粉,50克糯米粉倒入不粘锅用刮刀翻炒至上色颜色微微发黄即可
2.粉类过筛(除熟糯米粉外)
3.加入牛奶
4.用打蛋器搅拌均匀至无干粉状态
5.放入蒸锅
6.盖上盖子,上气沸腾后,蒸20分钟
7.凝固状态,取出趁热加入黄油
8.用刮刀翻拌均匀,因为这一步非常烫伤
9.稍微放凉,戴手套开始揉面团
10.揉至可以拉出手套膜状态,越揉口感越Q弹
11.称好总重量,分割成30克一个的小球备用
12.油纸上撒上少许熟糯米粉,为了防粘 用擀面杖擀至中间厚,边上薄样的片状
13.找一个大小合适模具,将皮盖上面,
14.奶油加白糖打发至浓稠状态,装进裱花袋,剪个口
15.挤入一圈奶油
16.放入自己喜欢的水果
17.或者奥利奥饼干碎
18.表面再盖一圈奶油
19.从周围向中间慢慢包起来,收口要紧 去掉多余的皮皮
20.放入纸托
21.水果味
22.奥利奥味
23.成品是不是好美,哈哈