冬天来了，炖个羊排，萝卜滋补，羊排暖身。
1.羊排提前用清水泡洗，我泡了三遍，把血水冲净
2.将羊排放入锅内，清水没过羊排，烧开去血沫，因为提前泡洗过所以血沫不多，但也要一块块清洗干净，会没有膻味
3.锅里放入冲洗干净的羊排，加入开水
4.把葱，姜，香菜洗净，姜切片，葱切段，萝卜洗净去皮。
5.水中加入葱段，姜片，大火烧开，转中火继续煮
6.将萝卜切滚刀块备用
7.羊肉煮一个小时后加入盐，胡椒粉，料酒，香菜切段和萝卜一同放入
8.再继续煮半个小时就可以了，尝一下味道再根据个人口味调一下味儿就可以出锅了。
羊肉提前冲泡真的会减少膻味