对于肥而不腻的猪头肉真的是很难抗拒。
1.杏鲍菇切片，放一点点油到不粘锅里煎，煎至两面金黄盛出。
2.热锅冷油，放入葱和蒜爆香后放入煎好的杏鲍菇，再放入猪头肉，翻炒一会倒入生抽和老抽后再加入尖椒，翻炒均匀即可出锅。
3.配上单饼不要太好吃哦，
我买的猪头肉是超市拌好的，但是拌好的还是没有自己再炒一遍好吃，这道菜卷上单饼真的超级无敌好吃。