很多宝妈新手说老是做不好,容易消泡,不会哦,只要用对了原材料跟工具就成功一半哦
1.青菜焯水捞出
2.菜叶变软即可捞出
3.用料理机打成泥
4.奶粉玉米淀粉放入菜泥中搅拌均匀
5.然后用网筛过筛备用
6.开始打发蛋清
7.打至出现鱼眼泡后加入三分之一糖
8.鱼眼泡消失加入三分之二糖
9.蛋白细腻加入剩下的糖
10.蛋白打至细腻拉起尖尖即可
11.取三分之一蛋白霜放入菠菜糊中拌匀,
12.再倒入剩下的蛋白霜里拌匀
13.注意翻拌手法也是很重要的,
14.装入准备好的一次性裱花袋中
15.然后挤在油布上就可以了。
16.烤箱设置80度,烤两个小时就可以了,注意观察,可根据自家烤箱温度调试
17.如果溶豆很轻松可以从油布上拿出来那就是熟了呢。
先把裱花袋套好裱花嘴放在一个小桶桶里备好,以免手忙脚乱,注意烤箱的温度仅供参考,每个烤箱温度不一样,一次糊了下次降低点温度,要自己摸索到合适的温度才行哦,好看的花纹一定要有好的裱花嘴,会不会消泡很多原材料会引起消泡,所以一定要选对。如果还有其他问题都可以加微信,13737270251看到有空都会回复哦。