1.秋葵洗净,切去蒂部。
2.锅中倒入适量水烧开,加入少许油和盐。
3.倒入秋葵焯水30秒左右。
4.捞出沥干水分。
5.将蒜瓣与辣椒剁碎成末。
6.锅里倒入少量玉米油,将蒜蓉、辣椒末炒香。
7.盛放在碗里,调入盐、蚝油,拌匀。
8.将沥水后的秋葵摆在烤盘上,上面铺上蒜蓉辣椒末。
9.入烤箱,190度,烘烤12分钟左右。
10.成品。