浇汁腐竹

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适合懒人的一道美味，腐竹是常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

尖尖实验室

－ 准备食材 －

• 干腐竹 80克
• 蒜 20克
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

－ 步骤 －

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  1.准备食材（腐竹提前泡发好）

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  2.泡发好的腐竹斜刀切成小段，大蒜切末

• 3.锅中煮开水，下腐竹焯水

• 4.焯好的腐竹捞出沥水码入盘中备用

• 5.酱油、蚝油、蒸鱼豉油加少许清水调匀成酱汁

• 6.起锅热油，加入蒜末炒出香味

• 7.倒入酱汁，煮开后关火

• 8.煮好的蒜汁淋在腐竹上即可，吃前拌匀即可。

• 9.成品

－ 小贴士 －