看了《风味人间》，很是震撼。看到家里有土豆，就复刻个洋芋搅团吧。 以为捣土豆泥很好玩，没想到要捣到拉丝还是需要点耐力的！
1.1，准备食材，土豆，辣椒，香菜葱，蒜瓣，调味料都准备好。
2.2，土豆煮到熟透，最好是筷子能轻松插过去。
3.3，用一个石臼，其他工具也可以，适合舂东西的就好。
4.4，把土豆去皮放进石臼，疯狂的舂！
5.5，过程很酸爽！舂到土豆泥能拉丝。
6.6，辣椒蒜瓣姜香菜跟葱都切碎。
7.7，热锅放油，油热放辣椒姜蒜碎下去爆香。
8.8，把豆瓣酱，料酒，酱油，清水倒入锅里，煮开，得到一锅酱汁。
9.9，舂好的搅团装碗，撒入香菜葱，加入适量的酱汁。就可以开吃了！
土豆泥需要疯狂的去舂！过程很酸爽的哟！（可怜了我那好了多年的妈妈手！）