曾经看到过一个大神的食谱，自己做了一下，真的很不错啊。
1.萝卜切薄片。
2.在水中焯烫软。
3.过凉水备用。
4.肉馅儿加生抽，蚝油，糖，料酒胡椒粉，花椒面，鸡精油，搅拌。
5.搅拌至上劲儿。
6.用萝卜片夹肉馅儿放在敞口大碗四周，中间铺上剩下的肉馅儿，上锅蒸七八分钟，将鸡蛋打入到中间肉馅儿上面，再蒸两分钟，关火。
7.出锅，撒点葱花装饰，如果觉得淡可以倒一点蒸鱼豉油。
1，萝卜片切薄一些，烫软即可，不要烫过火。 2，中间的肉馅儿能很好的固定四周的萝卜片，而鸡蛋能很好的锁定肉馅儿的鲜美，不可少。