现在家家户户，单位都离不开电子产品如手机、电脑等等对人的眼睛伤害很大，所以要用食物来降低对眼睛的伤害， '猪肝的营养价值：猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素，丰富的蛋白质，及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效：1、补充铁元素，治疗缺铁性贫血；2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾病；3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病...'
1.1猪肝洗净备用。
2.2猪肝洗净切柳叶片上浆去腥入底味。(生粉，料酒，白胡椒，柠檬汁)
3.菠菜洗净留红根切段焯水捞出挤出水分。
4.锅里放水烧开，把腌好猪肝焯水到变色断生捞出。
5.锅放水，姜片煮沸放盐调味，下焯好猪肝煮沸大约煮约3分钟后放菠菜、枸杞关火加鸡粉即可。
6.成品
小贴士红根菠菜的根不要丢掉，它的营养高于其他部分好几倍。另外焯菠菜时间不要长。