hello ，我是颖涵～ 这次做了一款风靡法国的隐形蛋糕 第一次听到这个蛋糕名字是也很好奇为啥叫隐形蛋糕呢 原来它是由90%的蔬果➕10%的面糊组成的 做出来几乎看不到面糊 因为面粉被隐形了，所以叫隐形蛋糕 大多数会选用苹果来制作 明明是在吃蛋糕但是感觉就是在吃苹果嘛 是一款非常健康的蛋糕 吃起来毫无负罪感 为了让我的隐形蛋糕更加华丽我还搭配了红石榴 石榴籽一颗颗如红宝石一般 还起到中和了蛋糕的甜度解腻的作用 看着美吃起来也是超级棒 晾凉后放入冰箱拿出来像是吃布丁一样 墙裂推荐你们试试哦
1.砂糖30克 （这个砂糖我要骄傲的说一下，是香草糖，之前用完香草籽的香草荚埋在砂糖罐儿里就可以做成香草糖，既不浪费还能升级普通砂糖，变成香草浓郁的香草糖）
2.两枚鸡蛋分次加入砂糖打至发白
3.加入20克融化的黄油100克牛奶
4.筛入80克低筋面粉3克泡打粉搅拌细腻
5.3个苹果去皮去核切薄片
6.苹果片加入面糊搅拌均匀
7.铺平填入模具 （模具内可以放一层硅油纸防止粘连）
8.放入预热180度的烤箱40分钟
9.中途观察蛋糕表面上色后覆盖一层油纸
10.烤好后晾凉
11.晾蛋糕的时候我们来取石榴籽
12.晾凉后撒上糖粉 （如果不妨焦糖酱可以用糖粉装饰，如果放那这一步其实有点多余，但我这么干了）
13.淋焦糖酱 （焦糖酱是买的现成的，我用的好时的）
14.撒上石榴籽
15.红宝石隐形蛋糕就做好啦～
16.有红石榴装饰的蛋糕看起来更加娇艳欲滴，让人食欲大发呢
17.横截面还能看起来像千层蛋糕 但那是苹果片哦
18.有石榴籽装饰的隐形蛋糕 单独取出来一块华丽丽的超美超诱人哦
19.1苹果的甜度不太一样所以方糖的量酌情增减哦 2除了苹果可以用来做隐形蛋糕，任何你喜欢的蔬果都可以，如果你不喜欢甜的，那来个咸的也是可以的
超诱人的红宝石隐形蛋糕快动手做起来吧 我在微博等你们来 @颖涵的快厨房 交作业哦 记得在同名超话交作业呀 每个月都会抽取优秀作业送福利呢