看到朋友给女儿做饭从来不放鸡精，想我养二狗也太糙了吧，好，咱也不吃鸡精了，妈妈给你做点香菇虾皮粉代替。
1.我用的鲜香菇洗净切片，虾皮也淘洗干净，晾晒。
2.晾晒干，平铺到烤盘上，200度1小时。我没等虾皮完全干透就开始烤了，所以用时有点久。晒干应该不用那么久，大家自己把握烘焙时间。
3.用料理机打成粉，过筛。
4.细腻的粉状密封储存起来，做饭时代替鸡精，过筛下来的大颗粒我单独放着，包包子、饺子拌馅。