肥牛洋葱盖饭

－ 准备食材 －

• 洋葱 半个
• 肥牛 100克
• 油 适量
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 1克

－ 步骤 －

• 1.洋葱切成细丝

• 2.肥牛不用解冻，可以直接用

• 3.烧一锅水，水开了把肥牛焯下水，下水后变色马上取出

• 4.准备好的食材

• 5.生抽、料酒各一汤匙和盐调好就是酱汁

• 6.平底锅加热后倒入油

• 7.加入洋葱煸炒

• 8.炒软后加入肥牛

• 9.加入酱汁迅速翻炒匀

• 10.因为前面肥牛已经焯过水已经熟了所以要快速翻炒，炒匀就可以出锅了

• 11.取一个碗，准备一碗米饭压实后倒扣大碗里面，加上焯过水的蔬菜，浇上洋葱肥牛就OK!荤素结合棒棒!

－ 小贴士 －