天气一天天变冷，又到了一年一度的进补季节，我今天用铁皮石斛，百合炖的土鸡，土鸡在我们这里叫'跑山鸡'，就是散养在山上吃野食和野虫的鸡，最少也是一年出栏的叫跑山鸡，跑山鸡营养丰富，具有预防感冒和增加免疫力的作用，加了清心安神的百合，增加了汤的功效，铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素，素有'千金草'、'救命仙草'之称，对身体各方面调理作用都是非常显著的呀……
1.首先把跑山鸡从冰柜拿出来解冻后。
2.用刀剁成大块，因为鸡太大，我分成了5分，其它的让我剁块以后分装起来放到冰箱冷冻了，随吃随取非常方便。
3.把剁好的鸡块用自来水冲洗干净。
4.把炖鸡汤的辅料准备好，新鲜百合清洗干净，香菇洗净，红枣提前泡发，枸杞洗净备用。
5.把鸡块冷水入锅后，倒入料酒去腥后。
6.大火煮沸后，煮1分钟捞出，用自来水反复冲洗，把鸡块上的杂质全部冲洗干净后。
7.这个时候准备炖锅，首先把炖锅的蒸架放入锅中，再加入清水至水位线。
8.把焯过水的鸡块码放在炖盅里。
9.放入洗净的香菇，我把香菇用刀刻了一下，不喜欢的可以忽略不计。
10.炖锅里一次性加入足够的矿泉水，再加入冲洗干净的铁皮石斛。
11.放入山东大葱和姜片。
12.按下炖锅的“功能键”选煲汤，自动默认时间为2小时。
13.盖上锅盖你该干嘛干嘛去，嘻嘻，特别方便省事。
14.炖到小时候后打开炖盅盖子，加入红枣，盖上盖子继续炖煮。
15.1 个半小时后打开锅盖加入洗净的新鲜百合，盖上盖子，就可以坐等汤出锅咯。
16.2小时到了，打开锅盖加入少许枸杞即可。
17.醇厚浓郁又清香扑鼻的铁皮石斛百合炖鸡汤就完美出锅咯。
18.这个季节最滋补养生保健的美味，加入适量的盐，就可以美美滴享用了，喝上一碗暖和一天。
19.补气补血长精神，是适合所有人的最佳靓汤，清甜可口，不油不腻，诱惑到你没有。
20.成品一
鸡块一定要提前焯一下水、因为是冰鲜鸡、只要是放到冰箱和冰柜的新鲜食材，都会有一种味道，只要加入料酒焯过水就完全没有任何外味了……
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳，是否可以制作成甜品呢？接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻，多维度地比一比，谁才是更棒的厚牛乳！ 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻，奶冻的纯净蓝色，宛如夏日的海洋深邃无边，令人沉醉。轻轻一勺，QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织，让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起，get这股独特的夏日风情吧！让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕，这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕，充满了夏天的活力，搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心，吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。