自己做的面包不含添加剂,吃起来更放心,尤其家里有小孩子的家庭,更要让孩子吃一些健康的食品,外面卖的面包都含有各种添加剂,吃多了,真怕影响孩子的健康,所以,我尽量都是自己做,家人吃着更放心!
1.准备食材
2.除了豆沙馅,将其它所有食材都一次性放入厨师机的内桶中
3.搅拌大概30分钟,揉出这种薄薄的手套膜,这样做出来的面包口感比较松软
4.盖保鲜膜,室温发酵至原面团的二倍大,用手指戳一个小洞,不反弹不回缩,第一次发酵完毕
5.取出来分成9等份的小面团,并且揉圆,盖上保鲜膜,静置10分钟
6.每个小面团,按扁,把豆沙馅放中间
7.像包包子一样包好
8.再把包好豆沙馅的面团,揉成圆柱形
9.擀成长条状
10.两边向中间卷起来
11.摆在烤盘上,正方形的烤盘,正好放9个小面包
12.放烤箱二次发酵25分钟,取出来,在面包表面划两刀
13.烤箱预热180度,烤箱中层,上下火烤18分钟左右
14.成品图